2022鹹酥雞嘉年華在高雄大遠百廣場舉辦，現場匯聚全台著名鹹酥雞、冰品、飲料、啤酒等美食攤販，來自於全台北中南各地人氣店家，齊聚高雄爭奪鹹酥雞王寶座，現場湧現許多人潮，市長陳其邁也現身會場與攤商熱情互動，邀請大家一同吃爆鹹酥雞。
高雄在地第4屆金舶獎得主永瑞實業也現身於會場中，展示DGM智能廢食用油回收機台，該機台導入AI&IoT智能科技應用，顛覆傳統的回收模式，利用AI深度學習，蒐集超過2萬多筆的大數據，可立即辨識是否為廢食用油，進而大幅降低回收成本，同時搭配手機APP雲端管理系統，輕鬆做到廢食用油產源履歷追溯，並嚴格把關食安問題。
永瑞實業董事長林修安說明，回收機台以透過第三方支付，交油者可快速方便的拿到回饋金，手機一鍵收油功能，可讓油炸鍋中的熱油，快速抽吸進入智能回收機台內儲放，免去搬運、噴濺、滑倒等容易造成職災工安事件的發生。
永瑞實業於鹹酥雞嘉年華中，藉此推廣DGM智能回收系統，以杜絕廢食用油流回食物鏈，為食安嚴格把關，目前機台也設立於台南花園夜市、及高雄某著名速食商家，期待能夠顛覆傳統方式，致力提供給每一個人守護地球的方法。
新聞來源：https://money.udn.com/money/story/5635/6570806
報導時間：2022/08/28
